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Banchan set

R$ 43

Seleção diária de acompanhamentos típicos coreanos. Consulte disponibilidade

Yukhoe

R$ 67

Steak tartare coreano preparado com miolo de alcatra semi congelado, pêra asiática, gema curada em shoyu, saquê e mel

Japchae

R$ 63

Macarrão de batata doce e legumes sortidos, finalizado com mel de abelhas nativas

Ssam set

R$ 40

Seleção diária de hortaliças, salada de cebolinha, bap e pasta ssamjang (apimentada)

Moksal com ssam set

R$ 83

Copa lombo suíno marinado em shoyu, soju e pêra asiática. Grelhado e glaceado com molho à base de gochujang (apimentado). Acompanha ssam set

Dolsot bibimbap

R$ 74

Arroz com alga, legumes sortidos, bulgogui e gema in natura (apimentado)

Kimchi bokumbap com omelete

R$ 78

Arroz salteado com kimchi (acelga fermentada e apimentada) com omelete cremoso

Arroz de costela com ovos estalados

R$ 80

Arroz caramelizado com costela bovina desfiada e ovos estalados

Jangjorim

R$ 85

Cupim braseado com shoyu, óleo de gergelim e aromáticos. Acompanha bap e salada verde
EXTRAS

Banchan unidade

R$ 12

Seleção diária de acompanhamentos típicos coreanos. Consulte disponibilidade

Bap

R$ 10

Porção de arroz

Molho gochujang

R$ 9

Pasta de pimenta fermentada

Pasta ssamjang

R$ 9

Pasta de soja fermentada com gochujang
SOBREMESAS

Merengue

R$ 37

Sorbet de manga, compota de yuja e khaennip

Mil folhas de gergelim

R$ 37

Semifreddo de gergelim branco, praliné de gergelim preto e caramelo toffee com missô

Nokcha

R$ 37

Fior di latte da Artisano, namelaka de matcha, crocante de leite, injeolmi e gel de hortelã
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